第24章 压不住嘴角了

    第24章
    青阳部交货的时候卓娜也在。
    卓娜很难有机会和李唯独处，倒也不是李唯不待见她，实在是忙起来了以后她自己都身心俱疲，有关圆房的大计也只能一拖再拖。
    休息，今天休息一天，明天一定，一定！
    就这样，从成婚到现在也有整整十九日了。
    殿下！你知道这十九日妾是怎么度过的吗？！
    不仅很难在日程上和李唯有交点，就连平时的授课也是李唯百忙之中抽空，下课就不见踪影。
    要不是每日还能见上几面，李唯对她又一如既往的温和，卓娜险些都要觉得自己这辈子怕是完了。
    所以听说火罗部来交货，卓娜欣然留下。
    她再不出现，恐怕不止是李唯要把她忘了。
    粟米等粮食早就结算完了，今日是最后一批胡豆、栗子，和二十七万斤的牛羊。
    卓娜为留下来找的理由冠冕堂皇，执掌后勤是她的新工作之一。
    牛羊部分她要负责：解剖肉、制作肉、处理皮毛、制作冬衣，这么些事情。
    为此她学习了崭新的学科——生物解剖学、食品安全学、营养学、裁缝学。
    太充实了，连续五日的通宵达旦、睡上两个时辰就要爬起来、每日的精神抖擞全靠浓茶撑着的日子真的太充实了。
    虽然身体确实疲惫，但卓娜感觉自己变强了。
    在卓娜与李唯同坐在榻上，靠着软垫神游在外的时候，火罗部负责来做后续交接的金囊达干的大儿子抚胸单膝跪下恭敬道，
    “布赫见过小汗王与小汗王妃，为您献上诚挚的问候，愿长生天的赐福与您同在。”
    “替我向金囊达干酋长问好，近来天气转凉，是要多注意身体。”
    “多谢小汗王关心，布赫会把您的话如数转达。”
    “今日我来，又补了一万石的胡豆，与二十七万斤的牛羊，其中羊七百五十只、牛八百头，还请小汗王逐一清点。”
    李唯点头。
    清点的过程其实早就开始了，如今他们的沟通不过是走个过场，意思意思礼貌礼貌。
    刘顺带着一干业务熟练了的内侍、侍卫顺顺当当的开始着清点工作。
    这群牛羊直接做肉畜处理，斤两与健康是最重要的，年龄、皮毛都是次之的评定项目，只要不是‘花甲之年的秃子’，李唯都不予计较。
    理论上来说，
    一只羊的产肉率在百分之四十到百分之五十之间，取中间值、符合他要求的四十斤肉，羊的体重便要在八十九斤。
    牛的产肉量在百分之三十五到四十五之间，取百分之四十，体重为七百五十斤。
    以此为基准，羊肉不再低于五斤，牛肉不再低于十斤。
    这是个很宽和的标准。
    因为实际情况很有可能是，一头七百四十斤重的牛，它的产肉率只有百分之三十五。
    如此原定牛肉三百斤李唯只能得到二百五十九斤，差了整整三十一斤，亏了三百一十文钱。
    但是看在不计入其中的血液、内脏、肠子、骨头也可以被尽数利用分毫不浪费的情况下，李唯才允许这部分的亏损。
    最后李唯还是要做账的，到底单肉这部分是亏是损，他得考察清楚。
    古代牲畜的实际情况不能完全以现代人的常识一言以蔽之。
    多学、多记、多实验、多考察，以数据说话，万一以后派上用场了呢？
    刘顺板着脸带着手下麻溜的干着活。
    首先是斤两，其次是口鼻、测试精神状态，拿扳手掰开嘴巴看牙齿，再次看蹄子，符合标准的在耳朵上钉上刻字铁环。
    验收的速度很快，流水线工程与统一协同的工作习惯，布赫不过是喝了两盏茶水，就已经得到了手下的汇报说，小汗王的部下已经验收完毕。
    与此同时，刘顺也拿着统计的称重、年龄表格向李唯汇报着。
    “不错，今天日头不错，待会就直接开始动工吧。”
    这句话是对刘顺说，也是对旁边的卓娜说的。
    卓娜点头，心想：好嘛，今天与殿下非工作时的相处时间——三盏茶。
    也算是崭新的突破了呢。
    以为新婚的相处只是开始，可谁能想到那就是巅峰了。
    可微妙的是，卓娜却没有一点点沮丧，反而对每一天都充满期待。
    这种心思她都不好意思和二妃说，她已经能想象得到娘那张脸上出现复杂的无奈、无语、可怜、可叹的复杂神情了。
    卓娜这边暗自叹气，布赫这边却是惊讶。
    他认为小汗王肯定是没让属下仔细清点的，各处放水、只是点了数目、看了个大概就验完货了。
    不由得心道，这小汗王果然如父亲大人所说，是个可以宰的肥羊，也是个可以交往的好朋友。
    对待小汗王，就要像对待品相极好的羊，给最好的饲料、给舒适的环境，不图他身上的肉、只求长久的上品羊毛。
    商品清点完了，李唯爽快的拿出了最后的尾款。
    布赫喜滋滋的带着最后一车的黄金，恨不得敲锣打鼓似的返回火罗部，并准备把他这次观察到的新消息告诉给金囊达干。
    这单是他们谨慎了，其实往里面多掺点水也不碍事的。
    不过生意嘛，一回生二回熟，小汗王说了来年春天还会找他们。
    ……
    卓娜出行在外，哪怕是工作，身前身后也婢女簇拥着。
    配有四位带刀侍卫，两名通传内侍，前后统共二十六名新罗婢女，有的持扇、有的搀扶、有的焚香、有的提着东西。
    如今青阳部的奴隶工作已经步入正轨，五十名新罗婢便只需重操旧业，围绕着卓娜服务就好了。
    “这才是真正的王妃啊。”
    不论是见几次，铁林部的勇士都不由得在心中如是感慨道。
    “也是因为那是真正的王，所以才能有这种别人穿金戴银也模仿不来的贵气吧。”
    勇士主要身强力壮，打仗的时候靠着一身勇往直前的莽撞。
    对于事物的看法，他们其实非常的单纯。
    让我吃好、让我喝好、让我过好，至于说统领我的主子是非常聪慧、非常有面子的大人物，那可真是万万岁，可太让他们崇拜了！
    分配来屠宰、切肉做工的主力就是铁林部的勇士，盐池如今都在泡卤水的阶段，除去不可少的守卫外，大部分勇士的工期都有了空白。
    时间管理大师李唯，正正好的派他们来做屠宰帮工。
    做更细致分肉、各部位处理的，是青阳部的妇女，与青阳部内少量的非青壮奴隶妇女。
    奴隶过了三十五岁这个坎就很难活了，无论男女。
    十岁以下派不上用场，三十五岁以上的又没了用处，这一大一小最是难活。
    尤其青阳部之前的情况如此糟糕，在三十五岁以上这个年龄区间活下来的都是女性。
    ——因为没有去打造兵器，没有被拖去砍头，没有被动私刑用于玩乐，所以活着。
    ——因为死了太多的奴隶，紧张的粮食反而不太紧张了，所以活着。
    ——因为男人们都被拖去做重工，很少有人怀孕，所以活着。
    ——因为上了年纪，其他部族想要糟践也有更幼年的选择，所以活着。
    如此，青阳部奴隶中上了年纪的女人多，年纪不足的孩子少，加起来也就一百零二人。
    李唯不养闲人，人活着总要有自己燃烧的地方。
    辛苦的工作这群奴隶求之不得，在她们生存至今的观念中，只有不停地劳作才会有可能有吃的。
    从迁徙收留到现在，她们都没有被分发工作，这使得她们无比的惶恐，每日提心吊胆的等待着上头对她们的审判。
    虽然青阳部的乌力吉一直安慰着她们，虽然小汗王在食堂的发言实在让她们泪如雨下，可是心里到底还是不踏实。
    终日惶惶不安，在三天前得到了通知后，她们才总算松了口气，夜里睡了个前所未有的安稳觉。
    还好，我们还没有被抛弃，小汗王允许我们做他的子民去劳动，允许我们活着。
    还好，这样有了活儿干，吃饭的时候也不会心虚愧疚的想流泪、想吐出来。
    “吉时到，有请王妃主持血祭——！”
    所谓血祭，其实也就是一血。
    朔丹人但凡大批量杀点什么，都喜欢搞这种仪式来活跃气氛。
    卓娜对自家子民的习俗无比熟悉，为了今天这么一遭早已私下练习许久。
    她拿着特意磨好、削薄的小刀，走到了被打上红色彩带、捆绑着的小羊面前。
    深吸一口气，只听一旁内侍铜锣一敲，她快准狠的划开羊脖子下方、靠近胸口的地方。
    殿下说过，这里是大血管，无论是人是畜，只要这里被彻底斩断，就算医治及时也是十死无生。
    抛除生死一事，脖颈处的大血管是个很好的流血口，它放血快、却稳。
    卓娜不太晕血，她仔细的观察着，果然看到了因为完全切断而暴露于体表的血管，这让她很欣喜，有一种云里雾里虚幻着的图画照进现实的震惊感。
    被放血的羊，甚至来不及挣扎，它的呼吸又急促又虚弱。
    “你来搅拌血液。”
    “遵命！”
    被放出的羊血全都被放到了巨大的木桶中，需要不停地搅拌它防止凝固，最好是当场做成血肠或过滤后储存到罐子中封严实。
    封严实的血，等到变成黑紫色以后，可以拿来做成血饼，是非常有营养的食物。
    既然是能吃的、有营养的，卓娜就不允许它被浪费掉。
    于是一边放着血，她一边朗声对其他人解释说明着她每一步动作的意义。
    很快，血放干了，下一步便是难度较高的剥皮。
    卓娜面前是头单独找的小羊，所以她决定把剥皮、开膛、取内脏的步骤，一一对众人演示一遍。
    跟在李唯身边，卓娜学到了很多。
    就如同现在她应用的。
    你看，我堂堂小汗王妃都亲手给你做示范了，你作为我的子民，你也不好做不到，或者说不好好做吧？
    上位者在适当亲民的同时施展自己的手段，只要做到及格，就能被神化成完美。
    当日在食堂演讲后，李唯便是这样同卓娜讲的。
    卓娜逐步接受了自己的身份，也找到了在人面前挺胸抬头的自信。
    不是因为她是朔丹的二公主，而是因为她是李唯殿下的王妃。
    “负责放血的勇士，请去放血，不要忘了搅拌，切莫让血液凝固，失了作用。
    其他的勇士和妇女继续看着我做下一步——剥皮。”
    剥皮从脖子口切开，沿肚子中线划开皮到尾部，再绕四肢内侧划一圈。
    很考验力量，但对卓娜来说，使力宜多不宜少，反倒不用顾忌太多。
    如此慢慢把肉与皮分离，保留了整张完整的羊皮。
    在婢女搭把手的帮衬下，卓娜一次成功，当一张完整的小羊羔皮被展示给众人看时，所有人的脸上都露出了钦佩的表情。
    不是说在场的人都不会剥皮，就是这东西由小汗王妃剥，还剥得如此漂亮，那就是了不得。
    卓娜很喜欢这种被人崇拜的感觉。
    这一刻，她忽然觉得，站在李唯的肩膀上做好一名小汗王妃好像也不难。
    “剥皮最重要的是耐心，完整的皮子才有价值。”
    “是！”
    此时也不需要卓娜开口，负责剥皮的勇士，自觉的就按部就班的到了自己的场地，拖着刚好被放完血的羊开始下一步作业。
    第三步便是开膛取内脏。
    卓娜学了很久，因为她顺道认识了一下人的五脏六腑。
    好深奥。
    当真正剖开看的时候，卓娜并未觉得血腥恐怖。
    因为她脑中有一个更令她惊讶的念头——殿下画得好逼真啊……什么时候殿下能教我绘画呢？
    刀口的地方有讲究，从胸骨到尾巴方向划开，先摘出胃和肠子清洗。
    都要小心的翻过来清洗。
    胃要用草木灰搓洗，如此可做容器使用。
    肠子用草药水清洗，务必要非常非常非常非常的干净，这很重要。
    这形容词是李唯加的，这么多个非常，卓娜也自然看重。
    “肠子是拿来吃的，和血混在一起做血肠，多余的肠子将来要灌入调过味的肉沫，做美味的肉肠。”
    剩下的心肝肺肾基本都是实心，处理起来就简单多了，只有肝脏旁边的绿色小囊、苦胆需要小心不要弄破了。
    若是苦胆在取的时候破了，必须要用烈酒冲洗，不然所碰到的肉也都会发苦。
    正所谓——一只老鼠坏了一锅汤。
    讲这些的时候，卓娜觉得自己竟然也有些博学了。
    嘿嘿。
    要是假装不经意的说给殿下听，会不会被夸奖啊。
    ?ヾ(??▽?)ノ
    解剖依旧是勇士来完成，而接过内脏，分别放在案板上与清洗的部分就轮到干活仔细的妇女们了。
    最后就是分肉，沿脊椎劈开分成左右两扇，再按关节拆解四肢。
    剔骨的过程由勇士完成，细化分小块交由妇女。
    后腿肉厚适合切条风干，前腿肉带筋可剁碎灌肠，肋骨肉薄适合剔骨后腌渍或直接冷冻。
    当然也不是所有肉都要重复这样的做法，绝大部分还是单独剖开、切块、直接送入冰窖储存。
    卓娜很仔细的讲着不同肉块该如何做，都是草原人、饶是妇女没杀过牛羊、可也基本都认识。
    况且这些肉特征很明显，她们只记住单一一种并不困难。
    心肝肺都切成小块，晒干保存。
    肉沫剁碎，每盆肉配四勺小汗王亲自调配的料，搅打均匀上了劲后灌到清洗得干干净净的肠子里。
    大骨暂时不劈开，和送入冷冻的肉存放在一起。
    碎骨单独垒起来，送去水车处磨粉。
    筋腱和内脏一齐先送去晒干，后送去水车处捶打，是做弓弦或拿来缝线的好素材。
    膀胱用清洗胃一样的方法洗干净、挂起来晾干，仔细些不要戳破了，可以拿来做水囊、或存放油脂。
    脑子也同样是好东西，可鞣制皮革。
    挖出像肉冻一样软乎乎的脑髓，搅打成糊状，加入温水调匀。
    把这糊糊涂抹在刮干净肉的生皮不长毛的那一侧，反复搓揉直到皮子变软。
    一张羊皮用量一颗羊脑，一张牛皮需要用三到四颗牛脑，如此完全不需要考虑储存问题。
    现杀现用就好了。
    这样鞣制的皮子能像布一样对折不留白痕，浸水后不会变硬，适合做靴子、上好的马鞍、皮袍内衬，远比生皮耐用。
    卓娜喜欢耐用这个词。
    很像汉字中的另一个词‘实惠’，都是利于生活的好词。
    眼睛没什么用，殿下强调了，绝对不允许拿来做牛羊饲料。
    取些完整好看的拿给信鹰加餐，剩下的必须捣碎了拿去做肥。
    卓娜示范完，拿皂角、打磨圆滑如卵石一般的铁块仔仔细细的洗干净了手，手上的羊、血、肉的腥味竟消失不见了。
    果然她需要学习的东西还有很多啊。
    她现在只知道遇到事情了该如何做，却不知道为何要如此做。
    青阳部妇女已经有了些在食堂帮工的经验，所以处理起肉来有条不紊，也没有多怕血。
    其实本来是是怕的，比如毛伊罕。
    可那日奉汗王命来的白霫部士兵使青阳部族人的血染红了草地。
    毛伊罕忘不了那日令人作呕的风中带着散不去的哭喊声。
    她趁着夜黑，在血人堆里找到了自己的阿爹、阿娘、阿弟，把他们埋在了土坡上，没敢立碑、没敢放几颗石头、甚至连土包也没敢留。
    自那以后毛伊罕就不怕了。
    她在处理这些血肉的时候甚至有一种恍惚，牲畜也好、人也好，她好像都可以。
    可这有什么用呢，不过是麻木罢了。
    毛伊罕用起刀来很顺手，三下五除二的。
    别人切好一盆肉的时间，她能切三盆还多。
    她的手很灵活，兴许是遗传了父亲，也兴许是她天生就擅长这些。
    可这有什么用呢。
    毛伊罕也不知道自己为什么会一直重复这句话，但她总觉得自己心里头缺了一块，想要喊出些什么却不知道发出什么声音。
    瞧着千把头牛羊是个天文数字，可实际上当卓娜示范完，使他们按部就班的动起来之后，卓娜发现每半个时辰就可以运上三辆马车的肉去冰窖，吃完晚饭、加个班都不用熬到亥时，就都处理干净了！
    加班这个词，也是跟殿下学的，指在原本规定工时外格外的勤勉工作，是要被褒奖的德行。
    所以在场没有人不愿意响应加班。
    都想多做表现，好让小汗王注意到自己。
    当验收完成果，检查了悬挂着的肉干、晾晒的内脏、冰窖的储存，逐一落锁后，卓娜看着月亮、捏了捏自己手中的账本忽然想到，
    欸……？
    既然工作这个时候做完了，那这就不得不去东帐找殿下汇报了呀。
    卓娜忽然有些压不住嘴角了。
    骑着马，加快着速度回到合璧帐，走到东帐口门前，她故意板住脸、做着标准微笑的表情，对着侍卫说道，
    “殿下可是歇息了？我有公事要汇报。”
    侍卫进去禀报，很快刘顺便迎出来了，
    “王妃快请进。”
    卓娜深吸一口气，努力做出和平常白天汇报时没什么不一样的举动。
    东帐的布置和基本参照朔丹最顶尖规格所布置的西帐不同，这里的一切都让卓娜感到‘沉’与‘敬’，就像是李唯这个人，很有故事、很有讲究、很有学问、很贵重也很漂亮。
    卓娜会的汉语词不多，只能这样多叠加才好表达她想说的。
    “殿下晚上安好。”卓娜福身问候道。
    “嗯，你也晚安。”
    说完，李唯拍手就示意卓娜过来坐。
    通常来说，卓娜会拘谨的坐在对面的小圆凳上，依照当时鸿胪寺卿派来的礼仪姑姑教导的，挺胸直背、臀部只坐不超过半边的半蹲姿势‘坐’着。
    挺累的，但卓娜觉得这样好像拿尺子卡着的模样确实端庄，她喜欢成为这样的自己。
    而殿下总说，只有自己喜欢上了自己，别人才有可能会喜欢上你。
    所以，这样的她，有让殿下喜欢吗？
    这样想着，卓娜胆大了些，没有像往常那样坐在小圆凳上，而是抚着裙子坐在了李唯的旁边。
    李唯的椅子很宽大，铺着明黄色的软垫、靠背、扶手，因为是在办公，李唯所占的位置不多，卓娜很轻松的就挤了上来。
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