第596章 牛逼，先天下厨圣体啊！

    芋泥老板从条凳边抬起头，茫然又无辜。
    “怎么个事儿？我还没吃完呢。”
    唐磊：“你害吃呢！有客……”
    “一份芋泥牛奶雪花冰，加水果不要陈皮谢谢。”
    又一只手伸到了唐磊面前。
    唐磊：“哦好。”
    他咣咣两下给冰摇了，勺子飞快的在装料的缸子上一晃。
    嗖嗖几下就装完了，快的看不清动作，只看见每种不多不少，全是一样多！
    “谢谢老板。”
    “没事……等会？有事！我踏马啥时候成老板了！”
    “老板，再来一份芋泥。”
    唐磊：“我都说我了不……”
    话音未落，又一份芋泥已经打包装好递了出去。
    他奶奶的。
    脑子转过来，手转不过来啊！
    咋下意识又给装好了？
    来买芋泥的年轻姑娘按着手机头也不抬。
    “老板你码呢，我支x宝。”
    唐磊：“我不是老板啊，不知道，而且我也不知道什么价……”
    “这呢这呢！”原装老板从碗边抬起头，指指脚边小黑板。
    “价，还有码。”
    “哦，”姑娘手机滴了声，继续头也不抬的对唐磊挥了挥手。
    “谢谢老板，下次还来！”
    俨然是啥也没听进的样子。
    唐磊嘴角一抽，扭头去薅老板：“别吃了你，我特么好不容易休假……”
    他俩正拉拉扯扯，又有一道声音幽幽传来。
    “有没有芋泥花生汤啊今天？”
    小老板赶紧道：“有有！额，不加蛋吧？”
    “加。”这次来的是个头发花白的阿公，老眼昏
    花的念叨着。
    “莫糊弄我，要最正宗的，在滚开的花生汤里头，一碗一个现打蛋的那种，蛋花要打的又香又润又漂亮……”‘
    小老板为难的搓搓手：“一碗一个没问题，但是做多好……咳，摊子是接的我爸的，我才刚开始干么。”
    花生汤是经典糖水了，常常和芋泥一起卖，他的摊子当然也不会少。
    昨晚上他在家里把花生去了皮熬了一夜。
    熬的汤底浓香无比，花生颗粒分明，却又各个软烂，加上了白糖，甜蜜醇厚，终于有了老爹当年的风味，才敢搬上来。
    没想到第一天就遇到个大挑战。
    这花生汤是一直在锅里热着的，加蛋不是往里打荷包蛋。
    而是要拿个小缸子，底子先泡进汤里头。
    一边微微加热，一边丢个生蛋进去快速搅打成金黄蛋液，然后舀起一勺花生汤一浇！
    汤头滚烫，蛋液遇热就凝，如果手快温度又控制的好，就会打出漂亮的蛋花，轻盈的飘散在甜汤之中。
    为甜润的汤底加上一抹蛋香。
    最后还要再来一勺芋泥，也搅合融了。
    整碗汤既有软烂的花生，又有厚实的芋泥底，几种熬煮透了的香气混在一起，热乎乎的一口喝下！
    这才算是完美了。
    但如果手不熟温度又不对……
    那就会收获一碗单纯的甜汤，一坨漂不起来的鸡蛋饼，和沉底齁甜的芋泥……
    小老板闭着眼在心里复盘了片刻自己的惨痛经验。
    忽然听到一阵“咔嚓”
    ，“咣浪咣浪”……
    他一睁眼。
    “不是，哥们？！”
    唐磊单手打蛋，掀开花生汤桶放在里头搅着蛋液。
    听到他的动静眼皮子也懒得撩。
    “是这桶没错吧？”
    小老板：“是倒是是，但是这个很难啊！你不要随便……额。”
    唐磊一手缸子一手大勺，三勺汤泼进缸，漂亮的蛋花细细碎碎，金黄如絮。
    他随意搅了几下，觉得差不多了，又舀一勺芋泥，就着温热搅打的圆融一体，甘甜滋润。
    才给大爷倒进碗里，顺便撩起眼皮子看小老板。
    “咋的？”
    小老板默默摸出一次性勺。
    “没咋，让我尝尝先……”
    唐磊把搅完的缸子丢他手里：“那是客人的，你舔舔底子吧！”
    舔完顺便洗一下，不是用口水的那种。
    小老板抱着缸子，犹豫自己是否要伸长舌头做一些不太雅观的动作……
    忽听条凳那，老爷子大声道。
    “不对！小伙子，你这花生汤……”
    小老板赶紧道：“阿公你别急啊，他新手，刚……”
    “你这汤打的，比以前搁这干的那老板还强，真不戳，我早说了他做的不完美嘛……”
    小老板：……
    他默默的咽下了话，又张开了嘴。
    “滋溜——”
    “我凑，真香！”
    他震惊的看看又被莫名多起来的客人围住的唐磊。
    悄悄的摸回了条凳，心安理得的坐下装起了来吃饭的。
    顺便对叶莲娜竖起了大拇指。
    “牛逼，你老公，先天做饭圣体啊！”
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