第5章 金汤酸菜鱼

    第5章金汤酸菜鱼回到小吃店，花卷先将肉类分装到保鲜袋里，然后装进保鲜盒，写好日期和名字。
    各种预制菜也放进冷柜。蛋糕也分开切好，瑞士卷2个装一个保鲜袋，一部分放在冰柜，一部分放到冷柜。
    可以储存一段时间，想吃的时候提前拿出来解冻，稍微等一等，就可以吃到冰激凌口感的蛋糕了。
    零食放常温环境下就可以，花卷把它们摆在柜台旁边，方便拿。
    整理好货品，天已经黑了。花卷开始准备营业的菜品。
    在冰柜里翻来捡去，最后她拿起酸菜鱼。
    “X二酸菜鱼，就决定是你了！”
    花卷去街上的蔬菜店买了金针菇和笋片，担心鱼片不够，她又到卖鱼的档口买了两条大鲈鱼，麻烦店主切好片。
    新晋厨师花卷拆开酸菜鱼盒子，仔细阅读说明书，按照步骤一步一步做。
    她先把鲈鱼片洗干净，沥干水。然后把汤料包倒进锅里煮开，再把酸菜和其他配菜下进去，熬上一会。
    接着再把干净的鱼片一片一片放进汤里，鱼片碰到滚烫的汤，慢慢卷曲起来，变成乳白色。
    花卷把鱼汤转移到一个大汤锅里，撒上干红辣椒段、葱段、蒜末和青花椒，然后就是最后一步，也是最重要的一步。
    用干的铁锅把油烧到冒烟，直接浇到酸菜鱼上！“滋啦”一声，在热油的刺激下，配料的各种香味迸发出来。
    就在这时，苏婉走进小店。
    自从上次祈福回来路过这个小吃店，吃了店家的面条以后，她便想着带一些回去给爹爹娘亲尝一尝，只可惜昨日白天找来，店门怎么也敲不开。
    “店家姐姐，我还要一碗上次的面条，另装两份，我要带回家吃。”
    花卷从厨房里探出头，原来是那天晚上的富家小姐呀，又有一个回头客啦。
    “今天店里没有面条，要不要尝尝酸菜鱼？特别好吃。”
    花卷极力推荐做好的酸菜鱼。
    “酸菜鱼？我可从未听说过还有这种菜式。这可是你说的酸菜鱼的香味？”
    “正是正是！刚刚出炉。要不要来一份尝尝？你们三个人正好吃一锅。”
    苏婉还没开口，和她一起来的男人急声打断：“不可！我等仆从怎能和小姐共用一锅？我等随意吃点馒头咸菜就可。”
    “这一锅挺大的，你们小姐一个人也吃不完。这样吧，我给你们另外拿碗装两份。”
    随从还想说什么，苏婉抬手拦住：“罢了，就依你说的，速速上菜来！另外，还有什么别的新鲜玩意也一起上吧。”
    花卷回到后厨，拿了一个空汤碗，把酸菜鱼分成两份，又盛了三碗米饭。
    她继续从关东煮机里挑了四串丸子和两串海带两串白萝卜，分成两份，浇上汤汁，一并给他们端去。
    “喝点汤热热身子。”
    “你这汤好生奇怪，还带竹签子。”苏婉端起碗，浅浅喝了一口。
    “好香啊，看似清淡，却十足有味。”
    她拿起筷子，夹起一片鱼片。
    “鱼片切得倒是有些厚了，薄如蝉翼才是上等。”
    花卷尴尬一笑，我倒是想切薄一点，可现在没多少人有那种刀工咯！
    她期待地看着苏婉，只见她优雅地将鱼片轻轻放进嘴里，刚嚼一下，就剧烈咳嗽起来。
    “咳咳咳，好辣！”
    糟了，做酸菜鱼的时候，放了大量花椒和干辣椒，花卷忘记问他们能不能吃辣椒了。
    “抱歉啊，我忘记提醒你们这个是辣的了，我再给你们换一个菜吧？”
    “咳咳咳，不用。”苏婉拦住了她，她咳了足有半分钟，小脸都咳得通红，终于缓过来。
    “我没想到如此辣，不过没关系，我能吃。”
    这个菜味道也太足了，比家里清淡的菜式好吃太多了。
    苏婉继续优雅地一口菜一口米饭，虽然还是时不时被呛到，可她却不肯放下筷子。
    花卷想到白天买的奶茶还冰在冰箱里，正好可以解辣。
    她挑了一杯黑糖波波牛乳，递给苏婉。“尝尝这个奶茶。“
    “奶茶？”苏婉接过去，奇怪地打量手上怪异的杯子。
    花卷拿起另一杯布蕾脆脆，撕开吸管包装，啪一声戳破包装，然后低头咕噜咕噜吸起来。
    苏婉看完示范，也学着把吸管捅进杯子，然后抿了一口，眼睛顿时亮了起来。
    “这、这、这是何物？既有奶香，又有一股甜甜的焦香，好喝！”
    果然，女孩子都逃不过奶茶的诱惑呀！
    “这叫奶茶，是牛奶和茶的混合物，还加了少许糖。是不是特别好喝，特别解辣？”
    苏婉吸到了几颗珍珠，她嚼了嚼，然后眼睛弯成月牙形。
    “嗯！好喝！一下就不辣了！”
    吃饱的苏婉，捧着奶茶一口一口吸杯底剩下的波波，褪去大家闺秀的一本正经的形象，此刻的她就是一个普通女孩子。
    花卷想，本来也就是十五六岁的模样，平时还要装成小大人，现在这样才对嘛。
    她的两个随从也吃的十分尽兴，此刻也惬意地喝着王老吉。
    “这茶似药非药，还带有甜味，真不错。”侍卫甲小声对同伴说。
    侍卫乙小声回应：“可能真是药，我喝完以后浑身舒畅！”
    苏婉放下空杯子，认真地对花卷说：“店家姐姐，我姓苏，单名一个婉字。请问怎么称呼你？
    “我叫花卷，吃的那个花卷。”
    “花卷姐姐，你做的菜可真好吃，我从来没有吃过这么好吃的东西！我以后一定会常来的！”
    她的眼睛亮亮的，盯着花卷看，表情特别认真。
    刚吃完辣的，脸上的红晕还没有完全褪去，任谁看了不喜欢呢？
    “好呀，随时欢迎。我这小店里每天食物都不一样哦。”
    “谢谢花卷姐姐。”苏婉福了福身，又看向随从，随从了然，从怀里掏出一整个银锭，放在桌子上。
    “还请姐姐笑纳，天色已晚，我们必须离去了。”
    这可是银锭呀，花卷笑开了花，和之前的碎银不一样，这是完整的元宝形，上面还有官方的刻字！
    花卷小心翼翼地把银锭子放到柜台抽屉里。
    看了一眼时间，快到10点了，应该不会有客人来了，自己还没吃饭呢，不如把店关了，做点好吃的犒劳犒劳自己。
    刚刚看苏婉一行人吃酸菜鱼，自己都要馋死了。
    正好还有一盒，花卷有了第一次的经验，现在算是轻车熟路，她以最快的速度做好了一份，端到餐厅。
    找了一部电视剧，花卷开始享受属于自己的夜晚。
    还没下筷子，门口传来敲门声，有人问：“店家开门！可还有吃的？”
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