第423章 炸蟹盒

    拼好了残魂，又不打麻药胡乱缝了几针，夜一扫视一圈，“哎，老九怎么没来？”
    夜三答道，“他还在那割猪肥膘呢，割一块吃一块，也不嫌腻得慌。”
    “叫上他，免得等会他又说有好玩的不带他一起。”
    于是叫上了夜九，十六人一起来到门口处。
    见到那几口冒着热气的砂锅，他们都觉得自己被暴食鬼给附身了。
    哈喇子有些止不住了。
    火灵儿注意到这锅上面的热气忽然歪向对面那一排夜游神。
    夜一他们使劲闻啊闻，恨不得把这些砂锅直接塞进嘴里整个都吃下去！
    半仙残魂见到那光头之后一声怒吼，“你这孽徒，你也有今天！？”
    他拍出一掌就要直接彻底打杀对方。
    “师父，我也是被逼的！”
    “啧，经典被逼的。”
    夜六冷笑一声，把手里的光头直接丢了过去。
    她扭头看向孟婆，“干娘，这秘术…”
    “就位这点事你们也上来一趟，也罢，今天咱们娘几个就一起喝喝茶，以后多半有的忙了。”
    孟婆看了看那秃头的罪孽就知道外界又要乱了。
    外界一乱，他们这边业务就忙。
    林东方好奇的打量着夜九。
    此人长着九条手臂，现在每只手都油汪汪的。
    而且带着一股猪油的香味。
    夜九注意到林东方的目光之后自我介绍了一下，“我叫夜九，在底下主要负责千刀万剐这个刑罚。”
    “咦？做了坏事死了之后真的要受罚么？”火灵儿呆毛一颤。
    孟婆一边泡茶一边解释道，“今天这两位就是最好的例子，不论好人坏人，来这里的都是非正常死亡的，往往还有同归于尽的，我们发现通过惩罚那些坏胚能更好的让好人化掉怨气，有的甚至能修炼到足以还阳的地步。”
    “怨气没了，他们回到阳间也就不会影响大道，也能减轻我们这边的管理压力，所以我们就把这个方法普遍应用起来。”
    “这样啊…”林东方思索了一会，又问道，“前辈说人，那古族呢？”
    夜九说道，“这个我有发言权，这古族也分好坏，和人族没什么争斗的那就是好兽，这幽都里自由自在，这前阵子刚来一只以前参与过暗黑动乱的仙猪，现在每天都要刮一亿刀。”
    “仙猪！”
    林东方想到了先前鬼主干死的那头仙级山膏猪猪。
    没想到活的没见到，死的倒是遇到了。
    “到底还是仙猪，刨下来的肥肉直接生吃都好吃。”
    夜九咽了口口水，还取出一张薄如蝉翼的肥肉片展示了一下。
    “前辈的刀工不错啊！”
    林东方想要摸摸猪肉片，可手直接穿了过去。
    这猪肉片对他来说是没有实体的。
    火灵儿也试着摸了摸，也无法碰到。
    “前辈，这肉片…”
    夜九笑道，“哈哈，等你修炼到一定境界之后就可以无视虚实了。”
    林东方和火灵儿认真点头，修炼之路永无止境，光是面前的孟婆和夜姓十六人的修为就绝对不亚于仙帝。
    见夜九直接把这肥肉片塞嘴里吃掉，林东方忍不住开口道，“这肥猪肉想生吃的话，最好先用冷卤盐水浸泡一段时间再冷冻、切片，冷着吃不腻，而且有入口即化的感觉，好似冻奶油。”
    “不冷冻的话切片蘸一些调料吃也不错。”
    “行家啊！”
    夜九和夜三瞪大了眼睛，觉得嘴里已经多了一股馥郁的复合香味。
    火灵儿也馋的猛咽口水，不过她对生肉还是不太敢兴趣，问道，“师兄，这纯肥肉片做熟了…不对，那不就是猪油渣么？”
    猪油渣也好吃，特别是剁碎了和萝卜丝一起包包子，老香了。
    “这肥肉片能做炸蟹盒，外酥里鲜，很好吃的。”
    林东方想到一道好菜。
    “炸蟹盒？”
    孟婆他们对烹饪知之甚少，都是一脸的茫然。
    毕竟来这里的残魂记忆里大多只剩下对仇人的怨恨了。
    林东方取出自己的菜板什么的，“我给前辈们展示一下，不过幽都深处有豆油调料什么的么？”
    夜一说道，“黄风族可以用来榨油，至于调料的话，应该可以种一点，下面也是有泥土的，只不过阳光比较少，阴气比较重。”
    林东方取出一些种子递给夜一，又介绍了一下种植方法。
    旁边的半仙残魂震惊的差点忘了继续炼化那个孽徒，“我知道了，这小子就是那个走到哪里就把美食带到哪里的魔厨林东方！”
    即便是阴曹地府，也可以当做厨房！
    “这炸蟹盒比较简单。”
    林东方取出一块纯肥肉，修了修形状，类似蟹壳，然后横着片成一片片的。
    边角料留着熬猪油。
    “所有肥肉片都要放在淀粉里翻滚一圈，备用，这样有了淀粉之后可以吸干多余的水分，而且炸好了更加酥脆。”
    夜九和夜三这两个最五大三粗的家伙此时跟学绣花一样，小心翼翼的跟着林东方继续操作。
    他们直接把下油锅的油锅召唤上来。
    剁好肉馅之后，他们忽然觉得自己的耳朵出了问题。
    林东方一句，‘把虾肉切成大一点的小粒’直接让他们脑瓜子嗡嗡的。
    好在林东方在切虾，于是他们照葫芦画瓢。
    瘦肉馅搅打上劲，加上虾肉，香菇，再用胡椒粉，盐，少许糖调味。
    “这点糖不至于吃出甜味了，但是可以很好的提鲜。”
    “肉馅放在肥肉片上，另外一片肥肉单面充分浸上鸡蛋液，然后有蛋液这一面朝下，盖在馅料上。”
    两片肥肉，一个如毯子，一个如被子，把鲜香味美的肉馅盖在中间。
    “这做好之后不急着下锅，让蛋液充分浸润里面残余的淀粉，也好让它们充分的粘在一起，仓促下锅容易开花，就散了。”
    这道菜唯一的难点也就在这里，很容易就散开了。
    夜九夜三认真点头。
    这可马虎不得。
    虽说可以用鬼力让这两片牢牢的贴在一起，可那样似乎比较没面子，显得自己没本事做好一样。
    “油温四成热，蟹盒沾满鸡蛋液，下锅！”
    林东方捏着蟹盒的一边浸入鸡蛋液中，另一边完全没有散开的迹象。
    充分搅打上劲的猪肉馅和肥肉本就能很好的贴合在一起。
    “哗哗哗…”
    清脆的声音迸发出浓郁的香味。
    猪肥肉再受热之后的香味远超过米线鸡汤的鲜香。
    一时间这幽都大门变成了寻常城池的城门，充满了红尘烟火气。
    夜九叹道，“这道菜一出世，恐怕以后要有人抢着去给仙猪千刀万剐了！”