第424章 开业吃席（下）

    今天包括陈风在内，所有钓场员工等自己人，以及帮忙的村民们，这肯定都是最后再吃。
    得先安排钓友们吃。
    一个通宵没有睡觉，虽然在这气氛之下丝毫不觉困意，但这肚子是早就饿了。
    看着这一蒸笼一蒸笼的九大碗菜品，陈风口舌生津，老实说他也好多年没有吃过九大碗了，就小时候才吃过，现如今那些红白喜事做九大碗的也非常少了。
    就在这棚子里，师傅们就要先在这里面为陈风摆上一桌，陈风也给大橙子打了电话，让大橙子带着爷爷奶奶也过来尝尝，也给红姐打了个电话。
    红姐说她现在没时间，晚点再说。
    那就没办法了。
    摆了出来，陈风忍不住先动了，除了油炸小毛鱼外，这九大碗的每一样菜品，都是正宗儿时的模样，特别是这龙眼肉，记忆中都样子快模糊了。
    这是用七分熟的五花肉切成薄片包去核红枣，卷成卷，以红糖猪油等调味，再盖上一层糯米，然后放到蒸笼上去蒸，蒸好了拿出来往碗里一扣，又撒上一层白糖即可。
    这就是龙眼肉。
    其次最有特色的便是咸烧白和夹沙肉，夹沙肉也就是甜烧白，等于是有咸口甜口的两种烧白，主要的食材也是五花肉和糯米，此外还有豆沙。
    粉蒸肉这道四川特色名菜知名度就比较广一些了，扣肉肘子等那些更不用说了。
    最后这值得一提的就是蒸香碗，这道菜可谓是坝坝宴九大碗的核心，其实省内各地方的传统九大碗菜品都有些不一样，但这蒸香碗却是少不了。
    碗底铺上姜片和葱段，而后依次放入准备好的五花肉、香菇、干贝、火腿、笋片以及蛋皮丝，最后再加入提前做好的高汤刚好没过食材，这就上笼蒸。
    整个九大碗菜品而言，看的出来很明显都是肉菜，且作为四川特色的坝坝宴九大碗，没有一道菜是辣口的，基本都是咸甜口，记忆中也就是这样的。
    虽然都是肉菜，还都是咸甜口，但这些菜绝对不腻人，且味道各不相同，各有特色，绝对是现在外面吃不到的。
    刚好这次来到玉龙村水库的钓友们，省外的太多了，不一定能接受辣，那以这九大碗的传统味道，想来一定会很受欢迎，此外还有一个最佳下酒菜油炸小毛鱼呢。
    “陈老板，味道怎么样？”
    “嗯......是小时候的味道，这大肘子蒸的绝了，还有这香碗和夹沙肉，我太久没有吃到了。”
    “来陈老板，抽烟抽烟，陈老板你们这搞的大，也就是找到我们了，除了我们之外，没人能接的下来，最重要的是这味道，没人能做的出来。”
    “980一桌，一共一万桌，这就是980万，除去一切包括人工在内的所有成本，你们这能赚多少？”
    “这......”
    “我就是好奇，你放心，说好的钱是一分不少的。”
    “陈老板你这么大的老板肯定的，一共这980万，除去一切成本下来，大概的毛利润在100多的样子，这钱可不是我一个人收啊，我还要分。”
    “才一百多嘛？”
    “真就是一百多了，这年头做啥都不容易啊，陈老板你看我们这量，还有用的那酒，五粮液家的。”
    “哈哈哈。”
    陈风不懂现在农村餐饮酒席这一行，但直觉告诉他，不可能才赚一百多个，少说两百多个有吧？
    大橙子和小舅子带着爷爷奶奶聊着天含笑来了，云云不见了，估计又是去忙事去了没有跟过来。
    进了棚子。
    陈风连忙安排道：“爷奶，来你们快坐下尝尝这酒席，宝，小舅子，你俩陪着爷爷奶奶，我还要去下二队。”
    “去吧去吧。”
    “陈风能干啊，比她爸有出息的多勒。”
    “哈哈哈。”
    陈风笑着多招呼了一下，这就出了棚子。
    已经是早上十点多了。
    中午十二点就要开席，这已经是差不多了，只见这会一队队里各处的人群又变多了不少。
    各种手机拍照录像，一队连通二队的小路上密密麻麻全是人，估计也有去看那颗白果树的。
    “还有记者？那是，文旅小霞她们又来了。”
    远远的看到县文旅那一群人，陈风也没有在意，也没过去打招呼，一路回应着其他人的招呼，陈风朝着二队走去。
    路过那棵巨大的白果树。
    果然是有密密麻麻的不少人在这里拍照围观，男男女女老老少少都有！
    陈风停下脚步看着众人，迎着各种手机镜头大声说道：“欢迎大家啊，这棵银杏树啊，据说是当年关于去阆中看望张飞的时候，路过我们这里亲手种下的，距今少说也有两千年左右的历史了，等回头我会安排好好把这树弄下。”
    “我靠！关二爷亲手种下的？”
    “牛逼啊老板，那是得好好弄下了，这么大的一棵银杏树，还是二爷亲手种下的，咋没人管理呢。”
    “哈哈哈，假的吧？”
    “直播间的兄弟们，听到没有？老板过来说这棵银杏树，是当年关二爷路过亲手种下的，卧槽！”
    “......”
    二队队里没有一队队里平整的地方那么多，但提前经过村民们处理后也是不少。
    只见二队这边到处都停的是车，桌子绵延不绝弯弯绕绕的，也是摆了不少，现在二队这边今天也没进车了。
    少部分员工，以及一些村民们，还有热心的钓友们，也都在这边忙活，陈风过来露脸转悠慰问了一下，别让人觉得只招呼一队，而冷落了二队这边。
    “哎？大攀哥，你过来了啊！”
    “陈风！”
    正在忙活搬酒的林大攀忙回应了一声道：“我跟你嫂子一早就过来了，见村里这么忙就先帮忙了。”
    “辛苦了辛苦了，嫂子呢？”
    “你嫂子在那边忙呢，先不管她，先做事，等下十二点开席，十一点就要安排人坐了吧？”
    “对，现在人大多都在水库那边，会提前安排！”
    “人不少啊，陈风你这是搞了多少桌？”
    “预备了一万桌。”
    “我的天！一万桌，每桌坐几个，坐八个？”
    “嗯！”
    “你这，能打破吉尼斯记录了啊！”
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