第765章 又露一手

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    第765章又露一手闻听周正的话,赵明康忍不住眼前一亮。
    “小周,你这句话还真提醒了我。当年我学艺的时候,我师父龚祥林大师曾经说过,食材不用煨制也能做出美味,甚至更能保持食材本身的营养以及味道。还有,把用普通食材代替高档食材,菜品味道不变。”
    “只不过……”
    赵明康的眼神黯淡了下来。
    “能达到如此高的水平的厨师世间罕有,那可能称的上厨艺宗师了,我师父身为鲁菜大师都没有达到这种水平,更别说我了。”
    “这个世界上有没有厨艺宗师不好说,哪怕是真有又能怎么样?又不是我,更不可能忽然出现在我面前帮我。”
    此时,楚蕴瑶已经看出周正心中所想,那就是好人做到底,送佛送到西,再帮一把赵明康。
    她也知道周正的厨艺早就达到了宗师级的水准,当然,许红兵龚宇等人并不知道。
    楚蕴瑶笑道:
    “赵老,一切皆有可能嘛。也许,还真有这么一位厨艺宗师在您面前想要帮您呢。”
    “哎呦~孩子别开玩笑了~”
    赵明康抬眼看了众人几眼。
    龚宇许红兵他了解,能煮个方便面就不错了,自然不是什么厨艺宗师。
    小彤和楚蕴瑶即便会做饭,想来也是马马虎虎,他打眼一看就能看的出来,她俩连厨师入门也谈不上。
    最后,赵明康的目光落到了周正身上。
    这些人中唯有周正他看不透。
    因为刚见周正的时候,他看起来很普通,除了帅之外貌似一无是处。
    他挺身而出救下赵雅婷修理小黄毛,说明他是一个好人一个正直热心的人。
    而帮赵明康治疗好了半身不遂,赵明康才意识到这个周正绝对不是普通人,他是个让人看不透的高人。
    楚蕴瑶的话放让他心中一动。
    “怎么小周,你当过厨师?”
    周正摆摆手。
    “没有,但是做菜我倒是略懂一些。”
    “赵老爷子如果相信我的话,那就现在打电话通知卖食材的老板送货,您今晚为师兄做的这桌菜我包你不会砸了赵家私房菜的招牌。”
    周正说的很明显了,相信他,他帮赵明康操作,今晚对师兄胡春峰赌约包赢的!
    “这……”
    周正口气太大了,吓懵了赵明康,而且他对周正厨艺的水平确实还是怀疑居多。
    这个年轻人不过二十多岁,怎么可能是有宗师级别的厨艺?
    哪怕在娘胎里练习炒菜日子也不够呀!
    龚宇和许红兵也是惊讶。
    许红兵上前对周正道:
    “不是老周,你平时不吹牛逼的,怎么今天飘了?”
    “你说你看个病,打个枪啥的,那必须是南波万,我举双手赞同,你要说你是厨艺宗师,哈哈哈哈……”
    “不管别人信不信,我反正不信!”
    “许红兵,你爱信不信,反正我家周正厨艺特别棒,把我的嘴都养刁了。”
    见许红兵否认周正,楚蕴瑶相当不满。
    许红兵撇撇嘴。
    “老周厨艺再好充其量也是个业余的厨子,我知道你爱死他了,也不能帮他吹牛吧?”
    楚蕴瑶脸色一红。
    “好哇许红兵,我们刚帮了你,你还没完全过关呢又炸刺了?老公,明早八点别去跟许红兵相对象了。”
    “别别别!我错了蕴瑶……”
    许红兵立马举手投降,正所谓好男不跟女斗。
    小彤在一旁疑惑道:
    “相对象?红兵你明早要去相对象?”
    很快,她脸色变了。
    “怎么回事?是不是你家还是不同意我俩的婚事?”
    “不是不是……小彤你听我解释哈……那什么……”
    许红兵急的手足无措,话也说不利索了。
    “蕴瑶,宇哥你们快帮我解释一下,赶紧着,别让小彤误会。”
    楚蕴瑶和害怕小彤认真了,再伤心出个好歹,毕竟她身体还很弱。
    于是上前跟小彤解释。
    “小彤你别担心,刚才我是故意那么说……是这么回事……”
    这边,周正道:
    “赵老爷子,这样吧,我随便做一道菜,如果你不认可的话就当我什么都没说,你该想办法接着想办法。”
    周正说着扫了几眼后厨剩余的食材。
    看到还有两尾活着的鲤鱼。
    “那什么赵老爷子,我就做一道糖醋鲤鱼吧。这条鱼一看就不是黄河大鲤鱼,这是池塘里人工饲养的吧?”
    赵雅婷惊讶道:
    “难道您真的会做菜,这鱼确实不是黄河大鲤鱼,这是我们买来自己吃的。真正的那尾黄河鲤鱼被小黄毛踩烂了……”
    赵明康道:
    “糖醋鲤鱼如果不用黄河大鲤鱼的话,很容易吃出土腥味,而且肉质也松软,不如黄河大鲤鱼的肉质紧致结实富有弹性。”
    “如果用普通鲤鱼代替,那口感要差了很多!”
    周正道:
    “我就是想用普通鲤鱼做出黄河大鲤鱼的口感来,赵老爷子你也不必匪夷所思,我有没有吹牛咱们一会儿就知道了。”
    周正说完撸起袖子开始拾掇鲤鱼。
    行家一出手就知道有没有。
    光看周正收拾鲤鱼的熟练手法,没在大酒店厨房干过三十年的配菜工还真没这两下子,就算是赵明康也得甘拜下风。
    赵明康眼前一亮,心说有门呀,闹不好自己真的小看了周正的厨艺。
    几分钟收拾完鲤鱼开始上粉,甚至都不用料酒盐等进行腌制,灶台上的一口油锅也开始烧了。
    赵明康摇头,这样不经过腌制的鱼是会有腥味的。
    油热后下鲤鱼,经过油炸鲤鱼逐渐定型,是那种弯着身子鱼头向上,形成一道优美的弧线,整条鱼被炸成金黄的颜色捞出备用,简直恰到好处。
    “完美!”
    赵明康心中忍不住喝彩。
    炸好了鲤鱼,这边赵雅婷有眼力见的拿过来一个盘子装好,周正开始勾芡。
    锅中留着适量底油,放入葱姜蒜煸香,紧接着放入白糖酱油米醋等等。
    各种动作一气呵成,就见人影闪动,双手上下翻飞。
    赵明康不由得瞪大了眼睛,心说这是高手呀,就算是他年轻时也做不到如此的手速。
    而且,周正做菜的程序有些让他眼前一亮。
    心中有了感悟,这道菜原来还可以这么操作的吗?
    很快,一道糖醋鲤鱼做好了,用时不过十分钟。
    一股难以名状的香味儿瞬间充斥了厨房。
    许红兵等人也被香味儿吸引而来……

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